착한성공/이경수 저, 신현숙 인터뷰

규격 147*210│248쪽

'착한 원칙주의'로 1000호 점 프랜차이즈 기업을 일구다

삶에서 또 다른 시작을 구하는 당신에게

아딸 이경수 대표가 들려주는 삶과 사람, 사업 이야기

우리는 앞으로 어떻게 성공할지 모릅니다. 고민도, 시도도 해보지 않고 자신을 판단하는 것은 자신이 무엇을 잘하는지 아직 모르기 때문입니다.

저는 열심히 일하면서 새로운 것을 보기 시작했습니다. 장사를 시작하지 않았더라면 아직까지도 재능을 못 찾았을지도 모릅니다. 다만 무슨 일이든 수박 겉핥기 식으로 하면 절대 찾을 수 없습니다. 집중하고 또 집중해야 합니다.

떡볶이집을 시작하면서 장인어른은 튀김을 튀기셨고, 아내는 떡볶이를 만들었습니다. 맨손으로 시작해 한시도 쉬지 않고 기쁨으로 일하면서 이뤄 낸 '아딸'이 이제는 국내 최대 규모의 분식 프랜차이즈 기업이 되었습니다. 제가 이 책에서 말하고자 하는 전부는 '사랑하는 사람들과 오래, 행복하게 살라. 그리고 모든 것 위에 사람을 두라.'입니다. 삶에서 또 다른 시작을 구하는 분들께 저의 이야기가 도움이 되었으면 합니다. 

                                                                                                                                         - 이경수

<차례>

서문

01 '떡볶이'로 승부를 걸다

1장 '아딸'을 시작하기 전, 피가 되고 살이 된 사업 경험들

2장 아버지 튀김 딸 떡볶이의 역사가 시작되다

3장 프랜차이즈계의 최초 스토리텔러, '아딸'의 첫인사

4장 절대로 실패해서는 안 되는 도전, 창업

5장 작지만 위대한 협력

6장 프랜차이즈 '아딸'의 가치관과 비전

02 진심의 경영, 행복한 일터

1장 '아딸'은 복지시대

2장 1등에 연연하지 않는다

03 사람이 우선이다

1장 기업가의 마인드

2장 자신도 모르는 자신만의 가치 찾기

3장 절차탁마, 나를 먼저 바꾸라

04 창업과 운영의 절대 원칙

1장 창업의 6원칙

2장 운영의 4원칙

3장 '아딸'의 연구 개발 3원칙

4장 성공보다 더 어려운, 성공을 지속하는 법

5장 링 위의 결투를 두려워 하지 마라

6장 메뉴 추가 원칙을 공유한다

05 착한 기업이 성공한다

1장 착한 기업=과학적 기업

2장 행복한 브랜드

3장 공생과 상생, '아딸'과 함께하면 최고가 된다

06 진실하게, 간절하게, 행복하게

1장 떡볶이 하나로 시장을 만들다

2장 작은 것을 얻고자 하면 큰 것을 잃는다

3장 스티브 잡스는 불행했다, 아딸의 행복 3계명

4장 계단 밑 천국

5장 가족은 나의 힘

6장 경험은 성공의 자산이다

7장 리더십은 존경심에서 나온다

8장 성공을 나누라

고마운 사람들

아딸이 걸어온 길

<저자>

이경수

1987년 전주 우석대학교에서 국문학을 전공했다. 대학을 다니며 다양한 사회 경험을 하게 되었다. 결혼 후 대전 침례신학교 대학원을 졸업하고 아버지가 담임목사로 시무하고 있던 금호동의 작은 교회에서 전도사로 목회를 시작하였다. 교회 재정이 어려워지자 장인어른이 경영하던 문산 튀김집에서 기술을 전수받은 후 골목 떡볶이집을 시작했다. 타고난 장사의 끼와 성실함이 그를 '큰 기업을 꿈꾸는 사람'으로 만들었다.

2000년 겨울, 대학원까지 나온 사람이 떡볶이 장사를 왜 하냐는 주변의 따가운 시선을 극복하고 꿈을 따라 떡볶이에 대해 '고밀도 증폭 관찰'을 시작한다. 그렇게 시작한 분식 장사는, 12년이 지난 현재, 1000호 점 오픈을 앞둔 떡볶이 브랜드의 절대 강자, 해외에서도 인정받는 '아딸'이 되었다. 최근 아딸은 시스템을 정비하고 내외부 환경을 분석하고 고객 중심 경영을 재정립하는 창업 3기를 준비하고 있다.

<착한 성공>은 진심 어린 착한 기업 아딸이 동네 떡볶이집에서 분식업계 최대 규모의 프랜차이즈 기업이 되는 과정을 담고 있다.